Uczniowie klasy I TŻiUG na zajęciach pracowni technologii gastronomicznej dnia 04.02.2021 poznali zagadnienia związane z obróbką wstępną oraz cieplną kasz. Sporządzone na bazie różnego rodzaju kasz potrawy, takie jak: zapiekanki z kaszy, kotlety z ryżu, tabbouleh (sałatka arabska) oraz sałatka z kaszy gryczanej zaskoczyły ciekawym smakiem oraz atrakcyjnym wyglądem.
Dostępne w szerokim asortymencie kasze powinny często gościć na naszych stołach, zarówno ze względu na niski stopień przetworzenia tych produktów, jak i bogactwo cennych składników takich jak: witaminy z grupy B, żelazo, cynk, magnez, błonnik pokarmowy.

Zdjęcia i opracowanie: mgr Kinga Szeliga i mgr Aleksandra Bieszczad- Ochał

Zobacz więcej zdjęć - TUTAJ